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高仿酒喝起来跟真的一样吗 a茅台和茅台喝起来有什么不同

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  酒体不同,酒体也不同,哪种酒需要醒酒,也有一些规律。高浓香型白酒醇味更浓,适当醒酒能有效挥发酒精,达到醇鼻,入口柔软的效果。


  高酒味的汤汁,新酒的酒精味有点冲,喝前适当醒来,鼻腔感觉会变慢的陈年老酒经过醒酒,酒中各种分子充分聚集,香味会变浓,口感平滑。


  酒价较高,生产日期较早,不到合适的饮用期,无论酒、酒中单宁含量都较高,口感较涩,适当醒酒,口感就会变好。

飞天茅台2.jpg

  旧酒还有些变味,醒酒时可刺激酒香,但时间不宜过长,否则可能失去酒香。陈酒产生部分沉淀,可用加湿器过滤。


  清醒四个步骤。


  一般情况下,醒酒是为了增加酒味,但如果醒酒不当,好酒也会变成垃圾。不管是红酒还是白酒,醒酒时可以一步一步来,更安全。


  首先,将茅台酒提前放入餐桌,让酒体回到室温,使酒体分子稳定下来,以保持茅台酒原有的香气和口感。步骤2,打开瓶盖,稍稍摇晃,放几分钟,让酒体适应环境,然后再拧紧瓶盖。如此反复几次,酒液在氧化时的气味会更香。步骤三,将酒倒进醒酒器,使酒液充分接触氧气,慢慢“苏醒”,从而达到较好的状态。步骤四,一定要把握好酒醒时间,避免过氧化,让好酒变成废品。


  调味型白酒的醒酒时间,往往与年份有关。出厂价酒时间越长,需要的醒酒时间越长:出厂价酒超过20年可达20分钟;出厂价酒超过30年可达30分钟;出厂价酒超过40年可达


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