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一比一精仿汾酒可以喝出来吗多少钱一箱

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  发酵的不同容器。


  酱型和浓香型在酿造工艺、发酵容器等方面都有不同,酱型为石窖,浓香型为泥窖。


  香味的来源和成分各不相同。


  原料的不同使用。


  将高粱(酿酒)、麦子(制曲)作为主要原料,高温曲(60℃以上)作为大曲,蒸料八次发酵成大曲,蒸酒八次大曲(1:1)作为大曲,入窖前堆集加工。以高粱、小麦为原料,以浓香型白酒为中温(55——60℃)制作曲子,以蒸、烧为原料,采用周而复始的万年糟发酵技术,可以提高制作曲子的质量。


  产品不同生产周期。


  自原料进厂至出厂,每瓶酱香型酒的生产周期为5年左右。浓香型白酒发酵周期为2——3年,陈酿周期为1——3年。


  喝的酒不一样。

各种高档白酒.jpg

  如用一斤粮食酿制60度浓香型白酒,出酒率在25%-40%之间,一斤粮食可酿制2.5-4两,周期短,出酒率高。生产酱香型白酒,通常出酒率为“5斤高粱1斤酒”,并要经过5年的储存,储存周期长,出酒率低。


  口味不同。


  浓香型葡萄酒具有芳香浓郁、顺甘醇、香味和谐、入口甜、落口绵、余余长等特点。并且酱香型白酒具有香而不艳、低而不淡、清香雅致、不浓不猛、余味悠长等特点。


  不同的费用。


  浓香型发酵采用陈酿或人工栽培窖,生产周期和贮存期一般只有几个月。一般酒厂都有生产,市场产量高,所以成本相对较低。目前市场上销售的浓香型白酒70%是浓香型白酒。由于生产工艺复杂,贮藏期长,市场酱香型白酒价格高,适合高级礼品和高级宴会消费。


  由此可以看出,上等酱香型白酒是可以不想喝的。优质的酱酒更符合当下人们健康饮酒的消费观念,往往供不应求,赶紧购买几款新款华茅酒收藏!


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