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高仿飞天53度茅台用什么酒添加的能喝吗多少钱

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  茅台酒是世界上香气最为复杂的葡萄酒之一,其中含有上千种以上呈香型、味型的物质。在现有的科研资料和仪器分析的基础上,已对茅台酒香中的100多种微量化学成分进行了测定,其余的仍是神秘存在。


  由于茅台镇酿造环境得天独厚,茅台酒香气成分复杂,更得益于传承千年的酱香酒酿造工艺。


  今日我们就来揭开形成茅台酒香的关键工艺环节,以及品鉴茅台酒香层次的重要方法。


  香味的四大来源

飞天茅台2.jpg

  一、原粮。


  二是发酵。


  菌种发酵过程也是酿酒生香过程,原酒中含有的呈香物质,可在微生物的作用下进一步反应,从而产生许多原料中没有的菌种。


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